Blog Kategorileri
Balın Fiziksel Özellikleri
Bal, bütün yiyeceklerin en safıdır ve belli fiziksel özellikleri vardır.
Balın Kalitesini Etkileyen Etmenler
Ballara uygulanan farklı işlemler, balın kalitesini önemli ölçüde etkilemektedir.
Balların Sınıflandırılması
Balların sınıflandırılması; üretimine, rengine, nem oranına, kaynağına ve pazarlama şekline göre yapılabilir.
Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?
Sahte bal ile gerçek balın tüketiciler tarafından anlaşılması için vatandaşlar çeşitli yöntemler uyguluyor.
Ağzına Bir Parmak Bal Çalmak
“Ağzına bir parmak bal çalmak” sözünü işinize geldiği gibi yorumlayıp, bir yerde bal gördüğünüz anda parmağınızı batırdığınız doğru.
Gölbal`ın Kalitesi avrupada Tescillendi
Paris’te düzenlenen bal yarışmasında ‘Altın Bal’ ödülü alan Göl Bal firması sahibi Bedri Sağdıç, üretimden altın ödüle uzanan Bingöl Balı’nın kalitesini anlat Bu yıl ilk kez düzenlenen Paris ve Londra Bal Ödülleri 2023 (Paris ve Londra International Honey Awards - PIHA) yarışmasında Bingöl’de ödül alan firmalardan biri de Göl Bal oldu. Altın Bal ödülü alan Göl Bal firması sahibi Bedri Sağdıç, ballarının dünya genelinde yapılan yarışmalarda derece almasının kendilerini mutlu ettiğini belirtti. Bingöl’de 1987 yılından beridir arıcılıkla uğraştıklarını belirten Sağdıç, Altın Bal ödülüyle ballarının kalitesinin bir kez daha tescillendiğini söyledi. Bingöl Balının kalitesinin zengin bitki florasından geldiğini ifade eden Sağdıç, “Kış aylarında arılarımızı sıcak bölgelerde konuşlandırdıktan sonra ilkbahar ile birlikte Bingöl’ün bin bir çeşit bitkileriyle buluşturuyoruz. Arılarımız, ilkbahar aylarında açan çiçeklerden beslendikten sonra Haziran ayında bitki çeşitliliğinin bol olduğu Bingöl’ün serin yaylalarına götürüyoruz. Arılarımız yaklaşık 3 ay boyunca bitki çeşitliliğinden beslenerek dünyanın en kaliteli balını üretiyor. İşte bu ballarımız, gönderdiğimiz uluslararası yarışmalarda bizlere Altın Ödül kazandırdı. Böylece ballarımız bir kez daha kalite yönünden tescillenmiş oldu” dedi. Bingöl Balının birçok faydasının bulunduğunu belirten Sağdıç, şunları söyledi: “Bingöl Üniversitesi ile Gebze Teknik Üniversitesinin 2019 yılında yaptığı araştırmaya göre, Bingöl Balının kaliteli olmasının nedeni şehrin çevresindeki dağların ve yayların çok sayıda bitkiye sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Zengin bitki florasından elde edilen balların; ağız içerisindeki yaraları iyileşmesi, kas ağrıları, bademcik iltihaplarının giderilmesi, öksürük gibi birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor.” Piyasada satılan sahte ballara dikkat edilmesi gerektiğini belirten Sağdıç, özellikle seri üretim ile market ve bakkallarda satılan Bingöl balının sahte üretimlerinin olduğunu, balların, kalitesi tescil edilmiş yerlerden alınması gerektiğini kaydetti. Kaynak Linki = https://www.bingolkenthaber.com/haber/bingolun-altin-balina-altin-odul-785